*Nguyên liệu:
– 30g Yến đã sơ chế, ngâm nở
– 10 – 15 hạt sen
– 5 củ năng, 3 trứng cút luộc bóc vỏ
– 25g đường phèn
*Cách chế biến:
– Hạt sen + củ năng luộc chín mềm.
– Đường phèn giã nhỏ, nấu tan với nước lọc.
– Cho hạt sen, củ năng và trứng cút nấu nhỏ lửa với đường phèn
– Cho Yến vào đun thêm 5 phút rồi tắt lửa.
* Công dụng: Bổ phổi, đẹp da, an thần, ngủ ngon.