NGƯỜI ĂN CHAY CÓ DÙNG ĐƯỢC YẾN SÀO HAY KHÔNG?

Tổ yến là một món quà mà mẹ thiên nhiên ban tặng, nó giúp cho mỗi người chăm sóc sắc đẹp, sức khỏe… Chất dinh dưỡng có trong yến sào là vô cùng cao, nhưng những người đang  ăn chay trường thì có sử dụng yến sào được hay không?

Tổ yến sào là thực vật hay động vật?

Theo như suy nghĩ của nhiều người thì yến sào sẽ có nguồn gốc từ động vật là chim yến, nên việc sử dụng cũng giống như là dùng trứng của những loại gia cầm… là loại thực phẩm kiêng kỵ với người ăn chay. Nhưng trên thực tế thì khác, tổ yến không có thành phần cấu tạo giống như động vật, trong yến sào không có axit amin hydroxylysine – đây là thành phần cấu thành nên collagen trong cơ thể của động vật.

Bên cạnh đó, tổ yến được làm nên từ nước bọt của chúng. Theo đặc tính sinh học của loài chim yến thì là khi yến con biết bay, gia đình yến sẽ bỏ tổ yến này và di chuyển đến một nơi khác để bắt mồi. Đến mùa sinh sản tiếp theo, chim yến đực sẽ xây dựng nên một tổ yến mới. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc lấy tổ yến sào thì chim yến non sẽ sống ở đâu.

Vậy người ăn chay có thể sử dụng tổ yến hay không?

Việc thu hoạch tổ chim yến không trải qua quá trình giết mổ nên người ăn chay có thể sử dụng yến sào bình thường như các thực phẩm chay khác. Yến sào không chỉ là một loại thực phẩm cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng mà nó còn là loại dược phẩm rất tốt với mọi người, mọi đối tượng và phù hợp với nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Yến sào cũng rất tốt cho người ăn chay vì trong yến có chứa đến 18 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, nhiều loại protein, chất đạm và các vi chất có lợi với sức khỏe.

Trong tổ yến sào không có chứa chất béo động vật nên sẽ rất phù hợp với những người ăn trường chay. Những dưỡng chất này lại dễ hấp thu vào trong cơ thể nên sẽ tiếp nạp rất dễ dàng.

Thông thường người ăn chay sẽ có thể bị thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết, mà trong yến sào lại có đầy đủ các những dưỡng chất đang thiếu hụt đó, nên người ăn chay có thể sử dụng yến sào để bổ sung protein cho cơ thể.

Những món ăn từ yến sào dành cho người ăn chay

Ngày nay yến sào có thể nấu được vô vàn món ngon, đặc biệt người ăn chay cũng có thể chế biên được rất nhiều món từ yến sào như: yến sào chưng nước cốt dừa, chè trái cây yến sào, súp yến càng cua, yến chưng củ sen cùng đường phèn. Đặc biệt, những người ăn chay vô cùng thích món yến chưng củ sen đường phèn.

Trên đây là một số thông tin mà Yến sào V.Hải Yến muốn chia sẻ đến với những bạn đọc nhằm giải đáp thắc mắc về câu hỏi người ăn chay có ăn được tổ yến sào hay không. Hy vọng với bài viết này, các bạn đã có thêm trong thực đơn của mình một món ăn chay tuyệt vời vừa mang lại được cảm giác ngon miệng, vừa bảo đảm sức khỏe cho bản thân cũng như cho cả gia đình.

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN SÀI GÒN THUẬN TIẾN

Trụ sở chính: 109 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Số điện thoại: (+84) 28 3821 6510 – (+84) 28 906 723 723

Website: www.vhaiyen.vn

Email: vhaiyen@vhaiyen.vn