TỔ YẾN TIỀM GÀ THUỐC BẮC

Nguyên liệu:

– 30g tổ yến đã sơ chế, ngâm nở

– 1 con gà ác.

– 1 gói thuốc bắc.

– 2 chén nước lọc.

– 3 miếng trần bì (vỏ quít khô)

– 5 miếng thịt xá xíu.

– Một thìa nhỏ bột nêm canh.

*Cách chế biến:

– Vỏ quít ngâm với 200ml nước cho nở

– Gà mổ bụng, rửa sạch và để ráo nước, sau khi da gà khô bạn lấy nước quít trần gà và vớt gà ra để ráo nước

– Cho 2 lọc, thuốc bắc, gà, bột nêm cạnh vào nồi đun nhỏ lửa trong vòng 1 giờ, trở đều cho gà thấm.

– Cho tất cả hỗn hợp trên vào thố, cho Yến, thịt xá xíu vào đun cách thủy thêm 1 giờ (dùng nóng).

*Công dụng: Đại bổ, tăng cường sinh lực.