NHỮNG BƯỚC NẤU CHÁO TỔ YẾN CHO NGƯỜI BỆNH

Cháo tổ yến được xem là một món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh, nhanh chóng lấy lại sức khỏe. Trong những món ăn giúp cho việc tăng cường chất dinh dưỡng cho người bệnh thì cháo tổ yến được đánh giá là loại thuốc tốt và hữu hiệu nhất.

Tại sao người bệnh nên được ăn cháo tổ yến?

Yến sào có tác dụng chính là tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Trong tổ yến có chứa đến 18 loại axit amin, proline, axit aspartic và các nguyên tố quý như đồng, magie, sắt… Tổ yến sẽ giúp làm tăng lượng hồng cầu ở bên trong máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, kích thích tế bào mới phát triển và phục hồi những tế bào bị tổn thương. Người vừa bị bệnh, vừa phẫu thuật, bệnh lâu ngày… phù hợp để ăn tổ yến, giúp hồi phục sức khỏe một cách tốt nhất.

Điều đặc biệt chính là tổ yến rất có liuwj với những người bị cao huyết áp, nó giúp điều hòa nhịp tim, tốt cho hệ hô hấp và hệ tuần hoàn, ngăn ngừa bị viêm phổi. Tổ yến giúp tăng cường chức năng của gan, giúp cho cơ thể được đào thải độc tố, tăng một khả năng trao đổi chất bên trong cơ thể. Đối với những người có hệ tiêu hóa không tốt, cháo tổ yến chính là một món ăn ngon miệng, giúp hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. Không chỉ người bệnh, người già mà bạn cũng có thể thưởng thức tổ yến trong một khoảng thời gian hợp lý để phòng ngừa một số loại bệnh.

Những món cháo tổ yến dành cho người bệnh

• Cháo tổ yến thịt băm:

Bước 1: Cho yến sào đã được rút lông và làm sạch vào ngâm cùng nước sạch trong khoảng 30 phút để yến được nở đều. Sau đó, dùng tay kéo cho tổ yến thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Vo gạo sạch rồi đổ vào trong nồi, đổ nước vào và bắt đầu nấu thành cháo.
Bước 3: Khi cháo đã sôi thì ta thực hiện thao tác vặn nhỏ lửa lại để gạo có được một độ kết dính nhất định.

Bước 4: Cho gia vị vào trong nồi cháo khi hạt cháo mềm, nêm nếm sao cho vừa ăn. Tiếp đến, băm cho nhuyễn thịt rồi cho vào nồi cháo, thịt chín cho thêm tổ yến vào nấu trong khoảng từ 5 – 10 phút xong rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, tiêu vào trong bát cháo. Người bệnh ăn ngay lúc nóng để phát huy được tác dụng của tổ yến.

• Cháo tổ yến bí đỏ:

Bước 1: Rửa sạch gạo, cho thêm nước vào đun sôi. Giảm nhiệt và tiếp tục nấu đến khi gạo nở và mềm.
Bước 2: Gọt vỏ bí ngô rồi rửa sạch. Đem hấp cho tới khi mềm.
Bước 3: Đặt tổ yến trong bát có đậy nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Nghiền bí đỏ với cháo.
Bước 5: Múc cháo ra bát. Đặt tổ yến lên trên và thưởng thức.

Nắm chắc bí quyết nấu cháo tổ yến cho người bệnh, bạn sẽ biết được cách chăm sóc những người thân yêu của mình. Một món ăn bổ dưỡng, không quá khó chế biến, thích hợp với cả người già, trẻ nhỏ, người bệnh.

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN SÀI GÒN THUẬN TIẾN

Trụ sở chính: 109 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Số điện thoại: (+84) 28 3821 6510 – (+84) 28 906 723 723

Website: www.vhaiyen.vn

Email: vhaiyen@vhaiyen.vn